Política de privacidad

Responsable del tratamiento

Sobremesa 360. Contacto: el formulario de contacto de la web.

Qué datos tratamos y para qué

• Formulario de alta o contacto: nombre, nombre del restaurante, email, teléfono y ciudad. Los usamos para crear tu restaurante en prueba, enviarte el acceso, contactarte para ayudarte a ponerlo en marcha y enviarte información comercial sobre el servicio. Base legal: tu solicitud y el consentimiento que das al enviar el formulario.
• Clientes del servicio: datos de la cuenta, de facturación y de uso, para prestar el servicio, facturarlo y cumplir obligaciones legales. Base legal: el contrato y la ley.
• Seguridad: dirección IP y registros técnicos de acceso para evitar abusos y proteger la plataforma. Base legal: interés legítimo.

Cuánto tiempo

Los datos de contacto se guardan mientras haya interés comercial o hasta que pidas que se borren. Los de clientes, mientras dure el contrato y después durante los plazos legales (por ejemplo, 6 años para la documentación contable y fiscal).

A quién se comunican

No vendemos ni cedemos datos. Los tratan solo los proveedores necesarios para prestar el servicio, con contrato de encargado del tratamiento: alojamiento web y correo (Hostinger), y, si el restaurante los activa, pagos con tarjeta (Stripe) e inteligencia artificial para el chatbot (Anthropic). Algunos de estos proveedores pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo con las garantías previstas en el RGPD, como las cláusulas contractuales tipo.

Datos de los clientes de cada restaurante

Las reservas, pedidos y fichas de los clientes de cada restaurante son responsabilidad de ese restaurante, que es el responsable del tratamiento. Sobremesa 360 actúa como encargado del tratamiento: los trata solo para prestar el servicio y siguiendo sus instrucciones (ver las condiciones del servicio).

Tus derechos

Puedes pedir acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación y portabilidad de tus datos, y retirar tu consentimiento, escribiendo a el formulario de contacto de la web. Si crees que no hemos atendido bien tu petición, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (aepd.es).

Última actualización: 15/10/2026